
柳川鰻遊乃庄 うなぎ笹めし 5250円
福岡県柳川市の名物料理「うなぎセイロ蒸し」にもち米を加え、食べやすい一口サイズにして、香り豊かな笹の葉で巻きました。地元のウナギ職人が備長炭で手焼きした国産ウナギは、香ばしくてふっくら。凍ったまま、袋ごと電子レンジで加熱できます。 ...
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北越後の手づくりちまき 5250円
新潟の銘柄米「岩船産こがねもち」を原料に、手作りの技法で仕上げた一口サイズのちまきです。エビ・カニ・サケ・栗・山菜を和風味に仕上げ、笹で巻き、急速冷凍。電子レンジで温めるだけで召し上がれます。 ...
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ソースDEパスタセット 4200円
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本格派ソース焼そば 5250円
豚肉、キャベツ、ニンジンをたっぷり入れて、香ばしいソースで炒めた調理済み焼きそば。フライパンを使う手間がなく、召し上がりたい時に電子レンジで温めるだけの手軽さが、お忙しい時に重宝します。 ...
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〈千房〉すき焼そば 5250円
お好み焼きの名店<千房>で、年齢を問わず人気の高かった冬限定特別メニューを冷凍食品で復刻。歯ごたえのある中太麺、牛肉と野菜に、少し甘めのタレをプラスして、すき焼き風に仕上げました。電子レンジか湯煎でどうぞ。 ...
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〈グリルあかね〉タンシチュー 5880円
<グリルあかね>で昔からおなじみのメニュー。牛タンの先端部分と底の部分を落とし、おいしく煮込める部分だけを、創業以来変わらない味のデミグラスソースで仕上げました。とろけるほどの柔らかさです。 ...
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MOF熟成士ロドルフ氏の黄金の発酵バター (1個) 4200円
ロドルフ・ムニエ氏は「MOF(フランス国家最優秀職人)コンクール」で頂点に立った 天才 チーズ熟成士。氏がプロデュースする「バター」は、通常の4倍以上の時間で発酵させたミルクが濃厚。希少な自然塩「フルール・ド・セル」も旨味を添えています。 ...
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パリっとふかひれ餃子 3990円
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国産3種の豆ごはんおにぎり 4260円
さまざまな栄養素を含む3種類の国産の豆を全体の約3割に入れて、食べごたえのあるおにぎりを作りました。味付けは食塩のみなので、飽きのこない味。1個ずつ包装され、電子レンジで温めるだけで手軽です。 ...
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〈銀座梅林〉ロースカツ&ヒレカツ 5040円
銀座初とんかつ専門店として昭和初期に創業した老舗の味を、電子レンジ加熱だけで召し上がれます。国産ロース肉の旨味と甘味を感じる「ロースカツ」、創業者考案の「一口ヒレカツ」と「中濃とんかつソース」のセット。 ...
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加藤さんの温海赤かぶ漬け 4260円
山形県温海(あつみ)町・一霞(ひとかすみ)地区で唯一、「温海赤かぶ」の栽培から漬け込みまですべて手がける加藤夫妻。山の急斜面の畑で、約400年続く焼畑から始めて種をまき、収穫したものを独自の配合で漬け込みます。パリッとした歯ごたえ、合成添加物や保存料を ...
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〈マダムトレフ〉テリーヌセット 8400円
<トレフミヤモト>宮本オーナーシェフのこだわりとマダムのセンスで仕上げた、ワインに合うフレンチ惣菜の作りたてを冷凍・真空パック。チューブ入りのソースを、お皿に自由に描いて。 ...
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ロールキャベツ詰め合わせ 4280円
国産豚肉・キャベツ・玉ネギで作った手包みロールキャベツを蒸して柔らかくしました。完熟トマトと牛乳でマイルドな「トマトクリーム煮」と、付け合わせ野菜入りの「デミグラスシチュー」の2種。電子レンジで温めるだけです。 ...
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にんにくご飯の素 3570円
国産ニンニクを乱切りし、しょうゆもろみをベースに完熟梅肉でほのかな酸味、純米料理酒で旨味とコク、みりんでまろやかさを出した和風の 梅しょうゆもろみダレ に漬け込みました。化学調味料不使用。 ...
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ダニエルさんのフィンガーフード 10500円
ドイツ政府迎賓館<ペータースベルグ>の前総料理長ダニエル氏が、世界各国の国賓にかつて実際にお召し上がりいただいたメニューを、一口サイズの「フィンガーフード」に再現しました。おしゃれなパーティーに、ワインやシャンパンとともにどうぞ。ハインリッヒ・ウド・ ...
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〈鳥羽国際ホテル〉伊勢海老ブイヤベース 11025円
「ブイヤベース」とは魚介と一緒にスープもいただく、フランス料理のメインディッシュ。魚介類の宝庫、伊勢志摩の<鳥羽国際ホテル>が、日本人の口に合うまろやかな味付けにアレンジして調理した人気メニューをそのまま、急速冷凍で発送します。鳥羽国際ホテル昭和39年 ...
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〈秋月とうふ家〉とろける白い湯どうふセット 4410円
福岡県の小京都・秋月(あきづき)から、温めると豆乳のように白いスープ状にとろける湯豆腐。豆腐は地元のフクユタカ・北海道産黒大豆で作り、「柚子こしょう」やタレもこだわりの品。スープは残して「糒(ほしい:干飯)」の雑炊もご賞味ください。 ...
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北京ダックセット 7350円
宮廷料理が湯煎で手軽に楽しめる、小家族様向けセット。北京郊外で湧き水で育てた、ジューシーな鴨肉をスライスしました。カオヤーピン(薄皮)にタレを塗り、お好みでネギやキュウリの千切りを巻いてどうぞ。 ...
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〈近為〉千枚漬け 樽詰め 5250円
独自の昔ながらの重石手法と塩加減で下漬けした後、北海道産の天然昆布で漬け込んだ冬期限定品。 ...
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アミューズブッシュ20種セット 5000円
フランスでは食前酒とともにつまむ「つきだし」としてポピュラーな、一口サイズのパイ風前菜。サクッとしたパイ生地に、フォアグラやエスカルゴなどを用いたホテル仕様の味わいを20種類のせました。彩りも美しく、お客様の目を楽しませます。 ...
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手作り水餃子 5500円
手で1000回もこねて熟成させたもっちりした皮に、茨城産の豚バラとニラ、国産玉ネギ肉で作った具を包みました。プリプリの皮の中から肉汁があふれ出します。「自家製タレ」付き。 ...
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和牛すき焼きの包み焼き 6600円
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〈富貴包子楼〉点心セット 5250円
横浜中華街で手作り惣菜の店を構え、何よりも食材の品質にこだわる<富貴包子楼(ふうきぱおずろう)>のおいしい中華惣菜。素材や調理法、製造工程に至るまで、こだわった美味をご堪能ください。 ...
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坊ちゃんかぼちゃのグラタンセット 6300円
オリジナルの自信作をぜひ、集いのテーブルへ。 生産者の顔が見える素材 にこだわるフレンチレストラン<ヴィザヴィ>のシェフ、パティシエ、管理栄養士と、JALUX開発担当者が一緒に、体にやさしくおいしいグラタンを企画。 小玉で甘い北海道の「坊ちゃんかぼちゃ」をく ...
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〈ケンミン〉焼きビーフン&春雨炒め 5250円
ビーフンはお米100%の麺。定番の「焼きビーフン」、ふんわり卵入り「エビ玉ビーフン」に、ちょっとしたおかずになる「春雨の甘辛炒め」をセットにしました。電子レンジで約4-5分加熱後、フライパンで炒めるとさらに香ばしくなります。 ...
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〈レザンファン・ギャテ〉テリーヌギフト 11130円
『ミシュランガイド東京2008』で一つ星を獲得したフレンチレストラン<レザンファン・ギャテ>の看板料理、テリーヌをセット。「フォアグラ・セップ茸・地鶏のくん製テリーヌ」は、クリスマスにふさわしい贅沢な一切れ。 ...
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アソーテッドペストリー 5040円
一口サイズのパイ生地に「エスカルゴ」「ホタテ」「小エビ」「スモークサーモン」の4種類をそれぞれの持ち味を生かすソースと一緒に詰めた、フランス生まれの小粋なオードブル。オーブントースターで焼くだけ。 ...
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角煮つつみ 4620円
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浅草海苔セット 5040円
味も香りもよかったと言われる 昔の海苔 アサクサノリは大量生産に向かず、昭和40年頃からスサビノリがほぼ全体を占めるようになりました。今や絶滅寸前のアサクサノリ復活を目指し、熊本県に残っていた天然の原藻を約25年前から<海路口(うじぐち)漁協>が育成。色・ ...
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梅すごろく 5775円
昔ながらの漬け方にこだわった「白干し」、香り高いシソ床に漬け込んだ「しそ漬け」、創作梅干し「しそ巻き」「笹巻き」、白板昆布で巻いた「昆布巻き」。 ...
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