
[2009おせち 迎春 お酒] 龍泉2001年蒸留古酒30度 4500円
21世紀記念泡盛 として蒸留・貯蔵されていた貴重な「6年100%古酒」が、ついに解禁!こだわりの「老(ひね)麹仕込み」により味・風味の強調された泡盛を、蒸留後30度に加水し、成分調整ろ過を行わない直詰めで寝かせたため、熟成のもたらす味わい深さが存分にお楽しみ ...
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[2009おせち 迎春 お酒] 龍泉1984年(22年100%古酒)40度 38220円
ついに22年もの眠りから覚めた、とっておきの秘蔵古酒を120本限りでご紹介します。こだわりの「老(ひね)麹仕込み」によって先代が仕込んだ、味わい深く風味の強い泡盛を、琺瑯(ほうろう)タンクにてじっくりと寝かせました。100%年数を記載できる古酒が少ない現在で ...
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[2009おせち 迎春 お酒] 与那国「濁」泡盛35度3号瓶 2940円
日本最西端・与那国島だけに伝承される、泡盛の旨みが最も凝縮された初留(はなたれ)「花酒(はなさき)」を原酒に、ミネラル分が多い硬水で飲みやすく加水調整しました。通常よりもろ過を軽く少なくし、加水の過程でお酒を白濁させる旨味成分(高級脂肪酸)を多く残し ...
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[2009おせち 迎春 お酒] 〈白金酒造〉本にごり(陶器入り) 4935円
明治2年(1869年)創業の<白金(しらかね)酒造>は鹿児島県で最も古い蔵元の一つであり、約140年の歴史を誇ります。大ベテランの黒瀬東洋海(とよみ)氏を杜氏頭(とうじがしら)に手造りにこだわり続け、昔ながらの木樽蒸留・かめ仕込みが特徴です。イモの香りが強く ...
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[2009おせち 迎春 お酒] スパークリング純米酒「じゃんぱん」2本セット 5880円
飛騨の地で創業300余年の蔵元が、地元の米と水、伝統の技で、日本酒の新しい魅力を開発。軽い泡の刺激が心地よく、甘酸っぱい爽快な風味は洋食にも合います。ボトルはイタリア、コルクはポルトガル製。 ...
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[2009おせち 迎春 お酒] 新三空(さんくう)セット 6300円
「プレミアム吾空(ごくう)」は厳選大麦の麦焼酎原酒を樫樽で長期貯蔵、「美空(びくう)」はかめで4年以上熟成させた麦焼酎。一方の「尽空(じんくう)」は南薩摩産「黄金千貫」の旨味と甘味が魅力の芋焼酎です。 ...
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[2009おせち 迎春 お酒] 日本の心 宝壺(5リットル) 21000円
吟醸焼酎「日本の心」の40度原酒を壺に詰めました。すぐ飲めますが、時々揺すりながらさらに常温貯蔵熟成させると芳純さが増していき、味の変化が楽しめます。竹のひしゃくを付け、木組み化粧箱入り。※日本の心 宝壺(1.8リットル)はこちら>>> ...
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[2009おせち 迎春 お酒] 日本の心 宝壺(1.8リットル) 8925円
吟醸焼酎「日本の心」の40度原酒を壺に詰めました。すぐ飲めますが、時々揺すりながらさらに常温貯蔵熟成させると芳純さが増していき、味の変化が楽しめます。竹のひしゃくを付け、木組み化粧箱入り。※日本の心 宝壺(5リットル)はこちら>>> ...
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[2009おせち 迎春 お酒] 〈日榮〉枡酒セット 5985円
石川県<中村酒造>が開発した、シールで封をした塗り升(ます)容器に、珍しい「樽酒」と上品な旨味の「純米酒」を入れました。「金箔入り」も各2個ずつ。空いた容器はお好みの酒を入れて使えます。塗り升にシールで封をする、独自開発の容器(実用新案登録出願済 第31 ...
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[2009おせち 迎春 お酒] 迎春しぼり生原酒「さきがけ」純米吟醸 6800円
正月に搾りたてのフレッシュでコクのある味わいが楽しめるよう蔵元が特別に仕込み、12月15日頃に搾る限定酒。割水(わりみず)をせずに瓶詰めする「生原酒」のため、純米吟醸本来のおいしさが生きています。店頭には並ばない、蔵元直送の予約限定品なのでお早めにお申し ...
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