
松阪牛(サーロイン/約200g×2枚) 18900円
創業明治44(1911)年、松阪牛取扱指定店第249号〈大西商店〉が送る世界の味「松阪牛」。伝統に培われ、手間暇を惜しまない肥育から誕生する自然のおいしさです。 ...
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オマールロブスター(5尾) 8610円
カナダ東岸・プリンスエドワード島沿岸で水揚げされたオマールロブスターをボイルし、薄い塩水に漬けて急速冷凍。自然解凍後、溶かしバターにレモン汁をかけて、あるいはポン酢かドレッシングで、絵になる迫力の食べごたえにご満足いただけます。 ...
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三陸漁師秘伝の焼うに 7875円
身が厚く大きいウニが育つ三陸で厳選した逸品を、ウニを焼き続けて半世紀以上の三陸漁師の経験で焼き上げました。奥深い味わいは、さすが職人芸です。 ...
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阿波尾鶏 手羽元焼 3780円
その「手羽元」の素材の風味をそのまま味わえるように仕上げました。電子レンジ加熱でご賞味いただけます。 ...
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鮮馬刺し「華」 11550円
創業200余年、馬刺しの老舗<千興ファーム>が、柔らかくトロミのある「霜降り肉」と、食通もうなる「コウネ(たてがみ)」をスライスし、華のように皿盛り。安全性と品質を保証するSQF2000認証を取得した「鮮馬刺し」です。 ...
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松阪牛(しゃぶしゃぶ(モモ)/約500g) 15750円
創業明治44(1911)年、松阪牛取扱指定店第249号〈大西商店〉が送る世界の味「松阪牛」。伝統に培われ、手間暇を惜しまない肥育から誕生する自然のおいしさです。 ...
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北海道産 味付けいくら(250g) 4130円
北海道産サケの卵を一粒一粒ていねいにもみほぐし、合成保存料・発色料等を使わずしょうゆで味付け。イクラ丼・のり巻きなど、さまざまな料理に手軽に利用できます。お子様にも食べやすいしょうゆ味です。 ...
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〈金城樓〉ぶりみそ漬け 10500円
締まった身にたっぷり脂がのった旬のブリを、金沢で有名な格式ある老舗料亭<金城樓(きんじょうろう)>が秘伝の白みそに漬け込みました。遠火の中火で焦がさないように焼くと、おいしい酒の肴になります。 ...
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〈マイスター山野井〉グルメセット(6種類) 10500円
ドイツで「ドイツ食肉マイスター」の称号を受けた伝統継承者・山野井 進治さんが、卓越した技法でこだわって作りました。秘伝のタレに漬け込み炭火で焼き上げた「焼豚」「ベーコン」、ドイツ製法の「生ハム」などをセット。 ...
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黒豚ロールステーキ 5650円
きめ細かく旨味のある国産黒豚を薄くスライスし、ロール状に巻き上げ、ステーキの厚さにカット。お箸でもほぐせる柔らかさ、豊富な肉汁、満足のボリュームが焼くだけで楽しめます。和風味の「ユズ酢ダレ」でどうぞ。 ...
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アイルランド産 ムール貝 4095円
アイルランド西海岸の荒波にもまれた「ムール貝」は、小ぶりながら身が締まり濃厚。お届けするのは「白ワインソース」と「ガーリックバターソース」で味付けされた2種セット。電子レンジや湯煎などで温めるだけです。 ...
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高座豚とん漬 5775円
神奈川県の銘柄豚「高座豚」は、肉質がきめ細かくて柔らかく、脂身にも旨味があり、ビタミンBなどの栄養分が豊富なことでも知られています。有名専門店<肉の石川>の肉職人が、上質なロース肉を伝統製法で信州秘伝のみそにじっくりと丹念に漬け込んだ「とん漬」です。 ...
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長崎からすみ 8400円
元禄時代、長崎港から国内外に出荷されて好評を博した海産物「長崎俵物(たわらもの)」にちなみ、長崎県が消費者サイドに立ち、厳格な品質基準を定めた平成「長崎俵物」に認定。今の長崎を代表する「からすみ」です。 ...
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〈伊勢せきや〉焼き印入り参宮あわび 11025円
ご進物に珍重されてきた滋味豊かなアワビを、独自製法のしょうゆと一子相伝のタレで、丸ごと柔らかく煮込んだ「参宮あわび」。職人が「祝」「寿」の文字を一つずつ焼き印した逸品です。 ...
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魚卵詰め合わせ(3種) 8400円
3種は「完熟タラコ無着色」のほか、大きな「塩カズノコ」と大粒の「甘塩筋子」。お正月の食卓を飾る美しいセットです。 ...
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数の子昆布 ゆず風味 6300円
昆布にニシンが卵をぎっしり産み付けた天然の珍味、肉厚の「数の子昆布」を使用。日本人の口に合う和風だしで味付けして爽やかなユズ風味を加え、より食べやすく、味のグレードアップを図りました。 ...
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S-1スモークサーモン(ピクルス付/600g) 8190円
渋味や血合い肉を除き、手切りしました。深い香り、脂がのったきめ細かな肉質にプロも絶賛。 ...
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ロブスターテルミドール(3個パック) 8715円
大型で身がたっぷり詰まったカリブ海産ロブスターを半割りにして、テルミドールに仕上げました。テルミソースは日本で味付けされた、お子様から大人まで楽しめるおいしさ。電子レンジで解凍してオーブンで焼くだけで、お店さながらの見栄えのよい一皿が簡単にできます。 ...
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「銀聖」いくら 6090円
銀毛鮭の王様 と絶賛される、北海道・日高の天然秋鮭ブランド「銀聖(ぎんせい)」。<漁吉丸>が鮮度と漁師の味にこだわり、その鮭卵を天然海水塩のみで仕上げ、旨味を存分に引き出しました。「銀聖」とは、日高沖の定置網で生きたまま漁獲される「銀毛鮭」の中でも、 ...
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たらばがに特大棒肉缶詰 13000円
1パイ3kg以上の特大タラバガニの最も太い「一番脚肉」を、日本で缶詰にしました。3kg以上の大物は現在ほとんど獲れないため 幻のタラバガニ と言えるほど。甘味とジューシーさを水煮で引き出し、1缶に6-8本入れました。 ...
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骨まで食べられる焼き魚セット 3990円
高温加圧加熱後、特殊製法で組織を壊さず、中心まで短時間でムラなく焼き上げた「焼き魚」4種類。袋から取り出して電子レンジで温めるだけで、骨まで柔らかく召し上がれるため、魚の骨が苦手な方にもおすすめです。国産原料を国内製造で添加物不使用、すべて「薄塩」仕 ...
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ハモン・イベリコ・ベジョータ 9450円
スペイン・ギフエロ村<フリアンマルティン>社は、イベリコハム生産量スペイン第2位のブランド。放牧中にベジョータ(ドングリ)を好んで食べた、イベリコ豚のハモン(後ろ脚)を30カ月以上熟成しました。 ...
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ローストターキー(大) 18900円
身が引き締まっておいしいサイズのアメリカ産七面鳥を、日本人好みのしょうゆベースで1週間漬け込み・熟成して焼き上げた、柔らかくてジューシーな食感。常温解凍後にカットするだけで、ご家族やゲストと豪華な七面鳥料理を囲んでみませんか。 ...
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下関 ふく鍋づくし 10500円
鍋の王様「フクちり」、身と皮の「フクしゃぶしゃぶ」2種、旨味ある「フクつみれ」、身を練りこんだ「フクうどん」、ヒレ酒用「ヒレ」、全6種類を揃えた豪華フルセット。 ...
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前沢牛(すき焼き(肩ロース)/約500g) 11550円
岩手・前沢地区の冷涼でおだやかな気候と、奥羽山脈からの清らかな水で育まれた、肉の旨味と鮮やかな霜降りを誇る 肉の芸術 。 ...
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S-1スモークサーモン(ピクルス付/300g) 5250円
渋味や血合い肉を除き、手切りしました。深い香り、脂がのったきめ細かな肉質にプロも絶賛。 ...
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〈鳥羽国際ホテル〉キジくん製 11550円
自然が残る伊勢志摩の奥、浜島町桧山路(ひやまじ)で健康的に飼育されたキジは臭いもなく美味。市場には出回らない価値あるこのキジ肉を、ホテル特製のくん製にしました。スライスしてそのままで、モモと手羽は唐揚げでどうぞ。 ...
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いしり漬けいかの一夜干しセット 4830円
石川県・能登半島で獲れた新鮮なスルメイカに、能登秘伝の「いしり(いしる)」を隠し味に使用した逸品。イカの肝臓に塩を加えて自然発酵させた「いしり」が醸し出す、ひと味違う豊かな風味。焼き上がりも柔らかです。 ...
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まがり味付 数の子(250g) 4200円
カナダ洋上で生きたままニシンから腹出しした、形は不揃いですが鮮度抜群の「数の子」を空輸。かむほどに独特の甘味と旨味が広がります。生産量が非常に少なく、ほとんど市販されていない希少品です。 ...
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スモークキングサーモン 5040円
環境保全政策が厳しい、ニュージーランドの清澄な海で育ったキングサーモン。軽めにスモークをして、爽やかでクセのない旨さを引き出しました。切り身の間のシートを引くと1切れずつ取り出せるので、盛りつけに便利。切り身の間のシートを引くと、1切れずつ取り出せます ...
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